Mes naudojame slapukus, kurie užtikrina, kad Jums bus patogu naudotis tinklalapiu. Privatumo politika.
Accept
Naudasveikatai.lt - Sveika gyvensena, sveika mityba, sveikatos naujienos
  • Pagrindinis
  • Sveikata
    Sveikata
    Sveikatos naujienos, naujausi medicinos pasiekimai, pokyčiai sveikatos apsaugos sistemoje, psichologija, sveikas kūnas, ligų simptomai, sveika gyvensena, farmacija, probiotikai.
    Rodyti daugiau
    TOP Straipsniai
    Gerosios ir blogosios bakterijos. Mūsų sveikatos globotojai ir priešai.
    4 sausio, 2023
    Psichologinis smurtas: kodėl kartais jo nepastebime ar nenorime pastebėti?
    13 sausio, 2023
    CBD: naujas būdas pagerinti seksualinę funkciją ir malonumą
    24 sausio, 2023
    Paskutinės naujienos
    CBD: naujas būdas pagerinti seksualinę funkciją ir malonumą
    24 sausio, 2023
    Psichologinis smurtas: kodėl kartais jo nepastebime ar nenorime pastebėti?
    13 sausio, 2023
    Gerosios ir blogosios bakterijos. Mūsų sveikatos globotojai ir priešai.
    4 sausio, 2023
    Spanguolės ir jų nauda mūsų sveikatai
    3 sausio, 2023
  • Maistas
    Maistas
    Sveikas maistas, sveika mityba – kokios jos funkcijos, kaip rasti balansą tarp sveiko ir „nesveiko“ maisto, koks maistas yra sveikas ir kokius maisto vartoti norint…
    Rodyti daugiau
    TOP Straipsniai
    Serbentai – naudingi nuo lapų iki sėklų
    3 sausio, 2023
    Medus ir jo nauda sveikatai
    3 sausio, 2023
    Ryžiai – nauda sveikatai ar žala?
    3 sausio, 2023
    Paskutinės naujienos
    Šaltalankis – ar tikrai gamtos vaistas ir organizmo stebuklas? Nauda sveikatai ir daugiau
    4 sausio, 2023
    Ryžiai – nauda sveikatai ar žala?
    3 sausio, 2023
    Medus ir jo nauda sveikatai
    3 sausio, 2023
    Serbentai – naudingi nuo lapų iki sėklų
    3 sausio, 2023
  • Grožis
    Grožis
    Žmogaus grožis dažnai siejamas su jaunyste, šarmu, elegancija, seksualumu, grakštumu, sveikumu. Grožis yra ryškus tikrovės poveikis arba įsimenanti jos patirtis. Grožis atsiranda tuomet, kai nuskaidrėja…
    Rodyti daugiau
    TOP Straipsniai
    Kaip numesti svorio išlaikant sveikatą?
    19 rugsėjo, 2021
    Reguliarus vaikščiojimas padeda sumažinti ankstyvos mirties, vėžio ir demencijos riziką
    29 rugpjūčio, 2021
    Kolagenas – svarbiausias organizmo baltymas. Ar žinai apie jį?
    3 sausio, 2023
    Paskutinės naujienos
    Geresnis miegas – geresnis Tu
    3 sausio, 2023
    Kolagenas – svarbiausias organizmo baltymas. Ar žinai apie jį?
    3 sausio, 2023
    Kaip numesti svorio išlaikant sveikatą?
    19 rugsėjo, 2021
    Reguliarus vaikščiojimas padeda sumažinti ankstyvos mirties, vėžio ir demencijos riziką
    29 rugpjūčio, 2021
  • Mityba
    Mityba
    Sužinokite, kas yra sveikas maistas, kokiais mitybos principais reikėtų vadovautis, kad turėti gražų kūną. Pasinaudokite probiotikais, fermentuotais gėrimais, norint turėti tvarkingą mitybą.
    Rodyti daugiau
    TOP Straipsniai
    Lieknėti padedantys gėrimai
    31 rugpjūčio, 2021
    Grikiai ir jų nauda sveikatai
    3 sausio, 2023
    Spanguolės ir jų nauda mūsų sveikatai
    3 sausio, 2023
    Paskutinės naujienos
    Spanguolės ir jų nauda mūsų sveikatai
    3 sausio, 2023
    Grikiai ir jų nauda sveikatai
    3 sausio, 2023
    Lieknėti padedantys gėrimai
    31 rugpjūčio, 2021
  • Miegas
    Miegas
    Miegas svarbus smegenų vystymuisi. Geriausias būdas sužinoti, kam reikalingas miegas, – nemiegoti. Miego fazės. Suaugęs darbingo amžiaus žmogus per parą turėtų miegoti maždaug 7-9 valandas
    Rodyti daugiau
    TOP Straipsniai
    Geresnis miegas – geresnis Tu
    3 sausio, 2023
    Gero miego paslaptys: 7 papildai, kurie padės jūsų miegui
    14 sausio, 2023
    Paskutinės naujienos
    Gero miego paslaptys: 7 papildai, kurie padės jūsų miegui
    14 sausio, 2023
    Geresnis miegas – geresnis Tu
    3 sausio, 2023
  • Sportas
    Sportas
    Sportas turi labai didelį poveikį mūsų kasdieniam gyvenimui ir sveikatos būklei. Pagrindinė sporto nauda yra ta, kad jis suteikia unikalią galimybę turėti sveiką kūną, jau…
    Rodyti daugiau
    TOP Straipsniai
    Sportas: svarbi sveikatos gerinimo priemonė
    24 sausio, 2023
    Paskutinės naujienos
    Sportas: svarbi sveikatos gerinimo priemonė
    24 sausio, 2023
Reading: Serbentai – naudingi nuo lapų iki sėklų
Dalintis
Aa
Naudasveikatai.lt - Sveika gyvensena, sveika mityba, sveikatos naujienos
Aa
  • Maistas
  • Sveikata
  • Mityba
  • Miegas
  • Grožis
  • Sportas
Paieška
  • Pagrindinis
  • Grožis
  • Maistas
  • Mityba
  • Sveikata
  • Sportas
Follow US
  • Advertise
© 2023 Naudasveikatai.lt. Nepriklausomas informacijos šaltinis. Visos teisės saugomos.
Naudasveikatai.lt - Sveika gyvensena, sveika mityba, sveikatos naujienos > Straipsniai > Maistas > Serbentai – naudingi nuo lapų iki sėklų
Maistas

Serbentai – naudingi nuo lapų iki sėklų

Juodieji serbentai turi didelę koncentraciją antocianinų, antioksidantų ir gama-linoleno rūgšties. Tačiau labiausiai šios uogos vertinamos dėl sudėtyje turimų vitaminų: A, B1, B5, B6, E ir svarbiausio – C vitamino. Pektinai, esantys juodųjų serbentų uogose, neutralizuoja toksines medžiagas, kurios susidaro puvimo metu, normalizuoja žarnyno mikroflorą, gerina virškinimą, skatina šlapimo išsiskyrimą, gerina miegą, mažina kraujospūdį.

Atnaujintas 2023/01/03 at 3:05 PM
Naudasveikatai.lt
Dalintis
6 min skaityti
Dalintis

Juodieji serbentai gali būti naudojami įvairiai – nuo jų lapų iki sėklų. Pavyzdžiui, iš augalo lapų galima pasigaminti užpilų bei arbatų. Juodųjų serbentų sėklos naudojamos aliejui išgauti.

Turinys:
Juodųjų serbentų sudėtis ir pagrindinės savybėsVitaminų gausa juoduosiuose serbentuoseJuodųjų serbentų naudaPektinų naudosPapildo geležies ir hemoglobino kiekį kraujyjeVitaminų C ir P šaltinisPadeda kovoti su viduriavimu ir sumažėjusiu skrandžio sulčių rūgštingumuAkims stiprinti ir regėjimui gerintiMažina cholesterolio kiekį kraujyjeAtkuria ir maitina odąJuodųjų serbentų naudojimas

Tačiau dauguma žmonių renkasi juodųjų serbentų uogas – šviežias, šaldytas ar džiovintas. Kad ir kaip bus pasirinkta naudoti juoduosius serbentus, tai gali duoti akivaizdžią naudą žmogaus sveikatai.

Juodieji serbentai nuo senų laikų buvo dažnas kaimo vietovių ar sodybų augalas – panašiai išliko iki šių laikų. Juodieji serbentai turi išties daug naudų ir vitaminų reikalingų mūsų organizmui.

Juodųjų serbentų sudėtis ir pagrindinės savybės

  • Daug askorbo rūgšties (vitamino C). Be to, juoduosiuose serbentuose labai mažai fermentų, kurie jį ardo, todėl perdirbant išlieka daug vitamino C. Vitamino C 7 – 8 kartus daugiau nei citrusiniuose vaisiuose.
  • Juoduosiuose serbentuose yra 115 proc. paros normos organinių rūgščių (citrinos, obuolių ir vyno akmens rūgšties), kurios padeda virškinimui. Esant mažam skrandžio rūgštingumui kompensuoja druskos rūgšties trūkumą.
  • Didelis kiekis kalio (350 mg 100-e g). Kalis šalina iš organizmo vandenį ir valgomąją druską, tai gerina sergančiųjų širdies ir kraujagyslių bei inkstų ligomis būklę.
  • Daug chlorogeno rūgšties. Tai – galingas antioksidantas, saugantis nuo virusų ir bakterijų.

Juodieji serbentai turi vienas didžiausių vaisių antioksidacinių savybių, įskaitant antocianinus, todėl jie yra veiksmingi gydant ar užkertant kelią daugeliui sveikatos problemų. Antocianinai suteikia juodiesiems serbentams būdingą tamsią spalvą ir kovoja su laisvaisiais radikalais organizme, mažindami oksidacinį stresą ir ląstelių pažeidimus.

Vitaminų gausa juoduosiuose serbentuose

Juodieji serbentai turi didelę koncentraciją antocianinų, antioksidantų ir gama-linoleno rūgšties. Tačiau labiausiai šios uogos vertinamos dėl sudėtyje turimų vitaminų: A, B1, B5, B6, E ir svarbiausio – C vitamino. Juodieji serbentai turi keturis kartus daugiau vitamino C, nei didelis apelsinas, ir dvigubai daugiau antioksidantų, nei mėlynės. Kiekvieno žmogaus organizmui vitaminai yra būtini. Ir kievienas iš jų atlieka labai svarbias funkcijas:

  • A vitaminas – saugo organizmą nuo laisvųjų radikalų; yra būtinas regėjimui, nagų ir plaukų grožiui, dailiai odai, kaulams, dantims, imunitetui stiprinti.
  • B1 vitaminas – padeda palaikyti normalią energijos apykaitą, normalią nervų sistemos veiklą.
  • B5 vitaminas – esant jo trūkumui, pradeda slinkti plaukai, gali atsirasti pigmentinių odos dėmių, odos uždegimų, kamuoja nuovargis.
  • B6 vitaminas – padeda palaikyti psichologinę funkciją.
  • E vitaminas – padeda apsaugoti ląsteles nuo oksidacinės pažaidos.
  • C vitaminas – metabolizuoja baltymus ir sintetina kolageną, būtiną odai prižiūrėti ir senėjimui stabdyti.

Juodųjų serbentų nauda

Serbentuose gausu vitamino C, E, taip pat – B grupės vitaminų ir antioksidantų, jos nekaloringos, lengvai virškinamos, turi antibakterinių savybių, reguliuoja kraujospūdį, gerina imunitetą.

Pektinų naudos

Pektinai, esantys juodųjų serbentų uogose, skatina šlapimo išsiskyrimą, gerina miegą, mažina kraujospūdį. Pektinai neutralizuoja toksines medžiagas, kurios susidaro puvimo metu, normalizuoja žarnyno mikroflorą, gerina virškinimą.

Papildo geležies ir hemoglobino kiekį kraujyje

Juoduose serbentuose esantis karotinas bei įvairios mineralinės medžiagos papildo hemoglobino ir geležies kiekį kraujyje, gerina jo kokybę, stiprina kapiliarus ir saugo nuo hipertonijos.

Vitaminų C ir P šaltinis

Juodųjų serbentų uogose yra daug vitamino C ir P. Uogos rekomenduojamos vaikams bei senyviems žmonėmes (pasitarti su gydytoju), nusilpusiems ar po operacijų.

Moksliškai įrodyta, kad juodųjų serbentų uogose yra ypatingai daug vitamino C (70–280 mg/100 g šviežių uogų) – tai 4 kartus daugiau nei apelsinuose.

Skorbutas – vitamino C trūkumo sukelta liga, kuomet atsiranda odos ragėjimo požymių, kamuoja besiplečiantis kraujavimas. Juoduosiuose serbentuose nustatyti dideli askorbo rūgšties kiekiai, todėl šios uogos tradiciškai vertinamos kaip gausus vitamino C šaltinis ir vaistas skorbutui gydyti.

Fenoliniai junginiai šioms uogoms suteikia antioksidacinį, antisklerotinį, kapiliarus stiprinantį ir plečiantį poveikį. Moksliniais tyrimais įrodyta, kad per dieną pakanka suvartoti 50 gramų juodųjų serbentų ir yra visiškai patenkinamas vitaminų C ir P poreikis.

Padeda kovoti su viduriavimu ir sumažėjusiu skrandžio sulčių rūgštingumu

Juodieji serbentai naudingi tiems, kurie dažnai viduriuoja ar yra sumažėjęs skrandžio sulčių rūgštingumas.

Akims stiprinti ir regėjimui gerinti

Tyrimai atskleidė, kad vitaminas C, kurio itin gausu juoduosiuose serbentuose, gali būti labai veiksmingas kenčiant nuo sausų akių sindromo. Kitaip tariant, kai trūksta vitamino A, pasireiškia ragenos sausumas, prasideda infekcija – ragenos suminkštėjimas ir regos susilpnėjimas. Siekiant užkirsti kelią tokiam sveikatos sutrikimui, naudinga vartoti juoduosius serbentus.

Mažina cholesterolio kiekį kraujyje

Didelis (blogojo) cholesterolio kiekis padidina širdies ir kraujagyslių, kepenų ir kitų medžiagų apykaitos sutrikimų riziką. Be to, juodųjų serbentų sultyse gausu antioksidantų. Šios sultys apsaugo nuo lipidų oksidacijos žmogaus organizme. Tokiu būdu jie gali užkirsti kelią nutukimui ir lėtinėms ligoms, tokioms kaip aterosklerozė ar Alzheimerio liga.

Atkuria ir maitina odą

Įvairios odos ligos atsiranda dėl uždegimų, infekcijų ar senėjimo. Oda palieka sausa, peršti, niežti, parausta ir t.t. Atopinis dermatitas yra sunkios odos būklės, pastebėtos vaikams ir suaugusiems, pavyzdys. Tokiais atvejais oda turėtų būti intensyviai rūpinamasi, taisoma ir kondicionuojama. Klinikiniai tyrimai atrado specifinį juodųjų serbentų polisacharidą, kuris turi priešuždegiminį poveikį. Ši molekulė kontroliuoja uždegiminių junginių gamybą žmogaus imuninėje sistemoje.

Juodųjų serbentų naudojimas

Lyginant su kitais vaisiais, juodieji serbentai yra mažai kaloringi. Jei norėsite apdoroti šias uogas termiškai, atlikite tai neaukštoje temperatūroje, kad išliktų jų palankiosios sveikatai savybės. Juodieji serbentai yra labai skanūs švieži, ypatingai gražią spalvą ir puikų skonį jie suteikia glotnučiams, ledams, salotoms.

Jums gali patikti:

Šaltalankis – ar tikrai gamtos vaistas ir organizmo stebuklas? Nauda sveikatai ir daugiau

Ryžiai – nauda sveikatai ar žala?

Medus ir jo nauda sveikatai

Spanguolės ir jų nauda mūsų sveikatai

Avižos, avižų nauda. Kokias avižas pasirinkti?

Dalintis šiuo straipsniu
Facebook Twitter Kopijuoti nuorodą Spausdinti
Dalintis
Praeitas straipsnis Spanguolės ir jų nauda mūsų sveikatai
Kitas straipsnis Medus ir jo nauda sveikatai
Palikti komentarą Palikti komentarą

Parašykite komentarą Atšaukti atsakymą

El. pašto adresas nebus skelbiamas. Būtini laukeliai pažymėti *

- Reklama -
Ad image

Nauji straipsniai

Sportas: svarbi sveikatos gerinimo priemonė
Sportas 24 sausio, 2023
CBD: naujas būdas pagerinti seksualinę funkciją ir malonumą
Sveikata 24 sausio, 2023
Gero miego paslaptys: 7 papildai, kurie padės jūsų miegui
Miegas 14 sausio, 2023
Psichologinis smurtas: kodėl kartais jo nepastebime ar nenorime pastebėti?
Sveikata 13 sausio, 2023
//

Internetinis gyvenimo būdo žurnalas yra specialiai sukurtas visiems Lietuvos žmonėms, besidomintiems mityba, grožiu, mada ar sportu.

Naudasveikatai.lt - Sveika gyvensena, sveika mityba, sveikatos naujienos

© 2023 Naudasveikatai.lt. Nepriklausomas informacijos šaltinis. Visos teisės saugomos.

Removed from reading list

Undo
Welcome Back!

Sign in to your account

Pamiršote slaptažodį?